As culturas da cana-de-açúcar e do café arábica possuem grande impacto nacional, sendo a região Sudeste a principal produtora. Com estimativa de produção de mais de 420 milhões de toneladas de cana-de-açúcar e mais de 33 milhões de sacas de café, o Sudeste ganha destaque nas práticas de manejo das culturas.
A cana-de-açúcar é versátil pelos diferentes tipos de produtos provenientes dessa matéria-prima como açúcar, etanol e energia, enquanto o café é a bebida mais consumida mundialmente após a água.
Desta forma, o Brasil possui grande relevância na exportação dos produtos provenientes da cana-de-açúcar e do grão de café. Continue a leitura para saber mais sobre como otimizar seus manejos nutricionais.
Como otimizar o manejo nutricional da cana-de-açúcar e do café
O início do cultivo da cana-de-açúcar e café no Brasil ocorreu por volta de 1530 e 1720, respectivamente, sendo que a expansão do cultivo dessas culturas foi possível pela adequação do manejo da cultura, como melhoramento genético, manejo fitossanitário e fornecimento de nutrientes para as plantas.
Visando otimizar o manejo nutricional das culturas, fatores como análise de solo, espécie cultivada e expectativa de produtividade devem ser considerados. Além disso, as condições físicas do solo devem permitir o adequado desenvolvimento das raízes, bem como não haver impeditivos químicos, como presença de Al3+.
Assim, para atender a demanda de nutrientes pelas culturas é importante que a quantidade de nutrientes fornecida não limite a produtividade, sendo que cada nutriente possui diferentes funções nas plantas. Por exemplo, o fósforo desempenha papel fundamental no crescimento radicular, enquanto o enxofre é componente de aminoácidos e, no café, contribui para melhor qualidade da bebida.
Dentre os aspectos da adubação a serem considerados estão:
- A dose dos nutrientes;
- A época de aplicação do fertilizante conforme a marcha de absorção da cultura;
- O local adequado e a fonte do nutriente, considerando a forma de absorção;
- A dinâmica do nutriente no solo.
Soluções para o manejo nutricional da lavoura de cana-de-açúcar e café
Neste cenário, um grande aliado na nutrição de plantas é o uso de fertilizantes que contenham diversos nutrientes no mesmo grânulo, como os do Portfólio Mosaic, que auxiliam no processo operacional, evitando segregação e garantindo distribuição uniforme na lavoura.
Além disso, é importante que a fonte de fósforo possua alta solubilidade para que esse nutriente esteja disponível para a planta absorver. Outro fator a ser considerado na adubação é a dinâmica do nutriente no solo, a fim de evitar perdas.
Associar fonte de enxofre com sulfato, que estará prontamente disponível, com o enxofre na forma elementar, que terá uma disponibilização mais tardia, também contribui para a nutrição das plantas. Dessa forma, a planta terá acesso ao enxofre por mais tempo, tornando mais eficiente a absorção desse nutriente.
Assim, um sistema produtivo precisa garantir adequado fornecimento de nutrientes para as plantas, considerando os aspectos agronômicos como quantidade e balanço de nutrientes, aliando o uso de fertilizantes, produtos de bionutrição e outras tecnologias que potencializem a nutrição das plantas.
